愛餵一家的旅遊記錄

今天我們要離開大分縣了，從大分市往西走經過阿蘇火山再到熊本縣。

在進入熊本縣之前，我特別多安排了一個景點「竹田泉水群」，這是在往阿蘇火山路上的竹田市郊區，棣屬於大分縣，為了這一個行程，這幾天我們都特地把喝完飲料或水的寶特瓶留下來，以便可以多裝一些名水帶走。

由於竹田泉水群沒有電話號碼可以輸入GPS，我也沒找到map code，於是我就先將目的地設在竹田觀光旅遊協會。

在進入竹田市的範圍之後，到處都可以看到往長湯溫泉的指標，書上說長湯溫泉是知名的炭酸溫泉，不過我們今天沒有多餘的時間再安排泡湯了。

到了竹田觀光協會前，努力在四周搜尋了一下，都沒看到任何關於竹田泉水群的指標，於是我只好下車走進觀光協會尋求協助。

我直接把我的旅遊書帶著去問觀光協會的人員，櫃台的小姐馬上明白我的來意，她請我稍等一下並打電話找一位會說英語的同事過來，不一會兒，來了一位英文非常流利的男士，簡短地交談之後，他給了我一個電話：命水苑0974-63-2163，他說輸入導航之後若還是找不到泉水群，可以再回去找他們想辦法。

正當我打算道謝並離開時，那位男士問我從哪裡來？為什麼會知道這麼鄉下的地方？我說我是照著旅遊書走的，並且把我的旅遊書給他看，因為我的旅遊書是日文書直接翻譯的，他也知道這一本的日文版，他似乎很高興自己的家鄉被介紹到旅遊書上，並且吸引了外國遊客前來，還特別徵求我的同意，把書本的封面用手機拍下來。我猜想他可能認為經由旅遊書介紹的方式，對未來推廣觀光很有幫助吧？！

簡單介紹一下竹田泉水群，它位於竹田市的郊區，係由阿蘇火山系長年雨水所形成的地下泉水，約有60處左右。

輸入命水苑的電話之後，我們很順利地就找到「河宇田湧水」，是竹田泉水群中最大的一處，從地圖上可以看到附近還有好多處湧水。

河宇田湧水在路旁設有一個大大的指標，所以不用耽心會錯過。指標旁還有一個大水車，隨著流動的泉水慢慢轉動，很有FU。

水車旁就是扱水處，前方有一大塊空地可以停車，我們興奮地把車上的空瓶都拿下來裝水。

後面的牌子只拍到一半，上面是寫「名水百選 竹田湧水群 河宇田湧水 一九八五年一月四日 環境廳指定」

把裝滿冰涼泉水的寶特瓶放回車上，我們往泉水的源頭走走看看。排水溝渠的泉水好透明，底下的石頭看得一清二楚。

再往裡面走一點，會來到一處魚塭，有人在這裡利用純淨的泉水養魚，一時之間我們也看不出那是什麼魚，但可以確定的是用這麼好的泉水養出來的魚一定很美味。

經過魚塭後再往裡面走，原來這裡就是剛剛導航設定的命水苑餐廳，剛剛那些魚塭也是屬於他們的。

考慮了一下，我們決定進去用餐，嚐嚐它的烤魚。

入內後我們被帶往這間塌塌米的房間，偌大的空間由我們四個人包場了。我們挑了靠窗的位置坐下，窗外的冬陽灑進來，暖暖的好舒服。

餐廳雖然沒有華麗的裝潢，但古樸的擺設融和窗外的鄉村景色，讓人覺得心情很放鬆。

菜單很淺顯易懂，每一道都有相片可以參考。

エノハ應該就是剛剛在外面看到的那種魚。

我們點了兩份定食，加點兩尾烤魚，算是早午餐。

套餐的生魚片、湯和小鉢。生魚片好脆，好新鮮。每次吃到脆脆的生魚片，都會讓我們想到以前在紐西蘭庫克山下吃到的新鮮鮭魚生魚片，那是第一次知道原來新鮮的生魚片吃起來是脆的。

一人一尾烤魚。

エノハ的肉質吃起來很細緻，口感比較類似香魚，但魚肉是淡淡的粉紅色，應該是鮭魚的親戚。魚兒在如此優良的環境生長，魚肉自然鮮甜，令人驚艷，加上餐廳師傅的烤魚功夫了得，爸爸說這是他吃過最好吃的烤魚。

加了魚肉一起烹煮的飯

這是往洗手間的路上我隨手拍，命水苑到處都是一塵不染。

牆上海報說明為什麼這裡的魚這麼好吃的秘密？除了日本名水百選的天然環境之外，餵魚的飼料是絕不含生長激素或防腐劑等不好的添加物；在設備方面，除了在魚池底埋設了有利於魚群生長環境的炭素，專供生魚片用的魚更是在水底放了紀州的備長炭，讓魚兒生長在水質更為清澈的環境中；另外還提到一個電子技法，看沒有很懂，總之是利用負離子之類的，可以讓魚的身體更健康，不容易生病。總之結論就是這裡的魚會這麼好吃，除了得天獨厚的天然環境之外，飼育者也花了很多心力讓牠們可以長得頭好壯壯。突然覺得剛剛應該用更尊敬的心情吃掉那條烤魚。

心滿意足地走出命水苑後，回到剛剛的扱水處，一下子多了好多來取水回家的人，每台車的後車廂都擺滿了空桶子，一直很羨慕住家附近就有好水可以提回家的人家。

雖然附近還有好多湧水，但我們也裝不了那麼多，竹田泉水群的行程就到此為止，接下來還要趕去阿蘇火山呢。

途中經過竹田的道之駅，忍不住又停下車逛逛，裡面販售的商品以當地農產品居多，高麗菜比台灣的高山高麗菜便宜。